1、负责食堂烹调制作:负责掌握好火候、菜肴的用料、配料的使用及味道的适口;
2、定期清理和更换厨房工具、消耗品;
3、负责卫生质量工作:做好饮食卫生,环境卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒;
4、服从领导安排:服从部门主管的管理,严格遵守操作程序;
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