岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行门店的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导 及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上火锅店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
增值电信业务经营许可证:鲁B2-20200437   工信部备案:鲁ICP备11011025号-1   鲁公网安备 37088302000305号   人力资源服务许可证:202008830004号
客服电话:0537-2156777 2153666 EMAIL:985205333@qq.com
版权所有©2007-2020 济宁众才人力资源服务有限公司 服务许可证:370883015001号 Powered by 曲阜人才网