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餐厅经理

4500-6000元
济宁-曲阜 | 三年以上经验 | 中专学历
2019-07-29 更新 被浏览:
马经理 人事经理
最近在线时间:2019-07-28 12:07
电话:150****6277 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:曲阜市人民医院新院
职位描述
招聘人数:1 人 到岗时间:1周以内 婚况要求:已婚

餐厅经理岗位职责:
1、数据方面:营业数据分析、能源费用分析、档口分别销售情况、非开餐时间销售情况、三餐口分别销售情况、每日毛利率。
2、工作安排落实情况:公司安排的工作、院领导工作安排事宜。
3、意见汇总分析:病号宾客意见汇总及分析、院领导就餐意见汇总及分析、盒饭意见汇总及分析、楼层订餐意见汇总及分析。
4、跟进工作:医院往来账目结帐回款情况。
5、组织召开会议:周例会、月度总结经营分析会、前后台衔接沟通会、店长同管理者间沟通调频会。
6、工作检查:宿舍卫生检查、食品卫生安全检查、卫生大检查、吧台备用金的检查、计划卫生的检查、更衣室抽查、楼层订餐抽查。
7、安全方面:监控调阅、消防检查(消防器材、灭火器、灭火毯)。
8、员工培训工作(结合当月情况)
9、员工娱乐活动举办。如:(跳绳、拔河、自行车慢骑、象棋、够级、羽毛球、踢毽子等)
10、前厅员工超值服务奖励。后厨房的创新菜品。
11、及时了解新品推出的销售情况。
12、餐厅开源节流、增收节支方面。
13、发现人才、培养人才。
14、制定销售计划,销售途径等。
15、市场调研、分析、结合餐厅现状,进行调整。
16、合理化建议征集、落地工作。
17、外出同行业学习一次,总结,消化,吸收。
18、每月月初工作:水、电、气起止数,分别费用是多少?考勤统计、填写考勤统计单;制作工人工资,做出分析;消费扣错款明细;仓库库存上月底盘点表;废品收入统计;供货商单据汇总;上月内部报销单据汇总上报。
19、上月工作总结、本月工作计划。

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  • 服务业
  • 私营企业
  • 500-1000人
  • 50000万

    山东祥意泉餐饮有限公司,成立于2010年,注册资金5000万元,是一家从事餐厅托管、餐厅厨房设计、管理咨询、大型餐饮连锁、营养配餐的企业。

    公司先后通过了中华人民共和国商标局 祥意泉 商标注册证,ISO9001:2008质量管理体系认证、OHSAS 18001:2007职业健康安全管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。

    荣获 全国团膳餐饮行业百强企业 全国医院后勤服务优秀企业 食品安全示范单位 全国餐饮行业质量放心品牌 中国绿色餐饮名店 , 中国鲁菜名店 , 中国地方快餐十佳企业 , 中国3.15诚信品牌 , 中国餐饮行业十大品牌 , 中国餐饮行业著名企业 , 中国餐饮行业连锁首选品牌 , 中国消费者可信赖品牌 , 全国餐饮行业十佳诚信品牌 等诸多荣誉称号。

    公司自成立以来坚持 诚信规范,健康安全,以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展 的经营理念,通过不断的自我完善和努力,在单位餐厅托管、厨房设计、咨询等领域积累了丰富经验。

    公司先后成功运营三级甲等综合医院山东省立医院东院、山东省千佛山医院、山东大学第二医院、临沂市中心医院、山东胸科医院东院、山东省立第三医院、山东中医药大学第二附属医院、泰安市中心医院、莱芜市人民医院、莱芜市中医院、龙口市人民医院、东明县人民医院、东平县中医院、曲阜市人民医院、济南市中心医院等多家大型单位餐厅营养配餐,得到领导的一致认可和好评。

    公司坚持:以人为本、以情服务。我们以微利式保本立足,力求创造公司的快餐品牌、切切实实维护合作单位的实际利益,努力为大家提供一个舒适的清洁、称心、满意的就餐氛围,我们提供各地特色小吃、清真食品、高档宴、高中低档精美大锅菜,提供品种多样、 物美价廉的政策。为合作伙伴提供放心安全、可口的美食,我们专业的团队向合作伙伴提供安全的食品,满意的服务。

    公司成立以来,广揽烹饪人才及企业高级管理人才,公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名,培养和储备了一大批优秀的管理人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。

    本公司 诚信规范,健康安全,以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展 的经营理念,秉承 以人为本,以食为天 的宗旨,打造膳食行业的权威品牌!公司的愿景是:携手合作,优势互补,优化资源的配置,提高合作单位的用餐的质量,增强企业的凝聚力从而达到 双赢 。


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